Rabu pagi, 14 Januari 2026, pukul 09.00 WIB, Pondok Pesantren Lirboyo menyelenggarakan acara peletakan batu pertama pembangunan Pabrik Roti yang berlokasi di halaman barat Gedung MBG. Meski cuaca pagi itu mendung, kegiatan berlangsung dengan khidmat dan penuh kekhusyukan.
Sekilas tentang Pabrik Roti
Pabrik roti ini merupakan unit produksi milik Lirboyo Bakery yang berada di bawah naungan Badan Usaha Milik Pesantren (BUMP) Lirboyo. Keberadaan pabrik ini menjadi bagian dari pengembangan unit usaha pesantren yang secara terstruktur dan profesional terkelola oleh BUMP Lirboyo.
Baca juga: Bedah Buku Nasionalisme Religius, Kupas Manhaj Kebangsaan Ulama Nusantara
Pendirian Pabrik Roti Pondok Pesantren Lirboyo dilatarbelakangi oleh meningkatnya permintaan pasar yang terus bertambah dari waktu ke waktu. Produk roti yang selama ini Lirboyo Bakery produksi dalam skala terbatas belum mampu sepenuhnya memenuhi kebutuhan konsumen. Entah yang berasal dari lingkungan internal pondok pesantren maupun dari masyarakat luar pondok.
Oleh karena itu, pendirian pabrik roti ini menjadi langkah strategis agar produksi dapat meningkat secara kapasitas dan kualitas. Sehingga, kebutuhan konsumen dapat terpenuhi secara berkelanjutan tanpa mengurangi standar mutu produk.
Rangkaian Acara
Acara pelatakan batu pertama diisi pembacaan tahlil dan doa bersama yang dipimpin oleh Agus Adibussholeh Anwar. Tahlil tersebut diikuti oleh para Pimpinan Pondok Pesantren Lirboyo, jajaran pengurus BUMP Lirboyo, serta para santri yang hadir. Doa juga mereka panjatkan kepada Allah Swt. agar proses pembangunan Pabrik Roti Pondok Pesantren Lirboyo dapat berjalan dengan lancar, serta Allah beri keselamatan, kemudahan, serta keberkahan, baik dalam tahap pembangunan maupun dalam operasionalnya kelak.
Baca juga: Para Alumni Padati Penutupan Pengajian Kemis Legi 1447 H untuk Ngaji Kitab Syarh Al-Hikam
Setelah rangkaian tahlil dan doa bersama selesai, acara berlanjut dengan prosesi peletakan batu pertama. Agus Adibussholeh Anwar bersama para Pimpinan Pondok Pesantren Lirboyo secara simbolis meletakkan batu pertama ke dalam galian pondasi pembangunan Pabrik Roti. Prosesi ini menjadi simbol awal pembangunan fisik pabrik.
Usai prosesi peletakan batu pertama, seluruh pimpinan, pengurus BUMP Lirboyo, serta pihak-pihak terkait melakukan sesi foto bersama. Dokumentasi tersebut bermaksud sebagai catatan sejarah sekaligus pengingat bahwa pembangunan Pabrik Roti Pondok Pesantren Lirboyo merupakan bagian dari proses panjang pengembangan pesantren, yang tidak hanya berfokus pada pendidikan keilmuan dan keagamaan, tetapi juga pada penguatan ekonomi kelembagaan.
Baca juga: Ribuan Santri Lirboyo Tak Ingin Lewatkan Barokah Majelis Sholawat Kubro Pamungkas
Acara terakhir sebagai penutup adalah makan bersama yang telah panitia siapkan, berupa tumpengan. Hidangan tersebut menjadi simbol rasa syukur atas terselenggaranya acara dengan lancar, serta menjadi sarana mempererat kebersamaan antara pimpinan, pengurus, dan seluruh pihak yang terlibat dalam kegiatan tersebut.
Kunjungi juga akun media sosial Pondok Lirboyo
Alhamdulillah..